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图书馆:

1. 贵州理工学院图书馆 x

馆藏地点:

1. 蔡家关校区工学书库 x

著者:

1. 张慜 x

语言种类:

1. 汉语 x

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资源类型

1. 纸质资源 (4)
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图书馆

1. [贵州理工学院图书馆]
2. 贵州理工学院图书馆
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馆藏地点

1. [蔡家关校区工学书库] (4)
2. 中文自然科学书库 (1)
3. 新校区图书馆 (1)
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主题

1. 食品加工 (2)
2. 冷冻食品 (1)
3. 化工设备 (1)
4. 化工过程 (1)
5. 干燥 (1)
6. 技术革新 (1)
7. 质量控制 (1)
8. 食品保鲜 (1)
9. 食品工程 (1)
10. 显示更多..

著者

1. [张慜] (4)
2. 张慜等译 (2)
3. (加)arun s. mujumdar著 (1)
4. (加拿大) maria laura passos, (美) claudio p. ribeiro主编 (1)
5. (英)[马利特]c. p. mallett著 (1)
6. mallett, (1)
7. 帕索斯 (1)
8. 张慜著 (1)
9. 张慜，范柳萍等译 (1)
10. 牟久大 (1)
11. 范柳萍 (1)
12. 里贝罗 (1)
13. 马利特, (1)
14. 显示更多..

出版日期

1. 2013 (2)
2. 2004 (1)
3. 2007 (1)
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文献类型

1. 图书 (4)
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语言种类

1. [汉语] (4)
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在馆

1. 在馆 (4)
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