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资源类型

1. 纸质资源 (4)
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图书馆

1. [贵州理工学院图书馆]
2. 贵州理工学院图书馆
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馆藏地点

1. 中文流通书库 (2)
2. 图书密集书库 (1)
3. 新校区图书馆 (1)
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主题

1. 生产工艺 (2)
2. 食品 (2)
3. 调料酱 (1)
4. 豆制食品 (1)
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著者

1. 方继功 (4)
2. (日)太田静行著 (2)
3. 太田静行 (2)
4. 张秦利 (2)
5. 方继功等译 (2)
6. 朱永芳 (2)
7. 张振山 (1)
8. 张振山, 方继功编著 (1)
9. 方继功编著 (1)
10. 显示更多..

出版日期

1. 1987 (1)
2. 1988 (1)
3. 1989 (1)
4. 1997 (1)
5. 显示更多..

文献类型

1. 图书 (4)
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语言种类

1. 汉语 (4)
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在馆

1. 在馆 (4)
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