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馆藏地点:

1. 中文流通书库 x

出版日期:

1. 2004 x

语言种类:

1. 汉语 x

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资源类型

1. 纸质资源 (10)
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图书馆

1. 贵州理工学院图书馆 (10)
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1. [中文流通书库] (10)
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16. 食品加工 (1)
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著者

1. (美)gregory j.johanson，(美)ronald s. kurtz著 (1)
2. (美)库恩著 (1)
3. (英) stanley p. cauvain, linda s. young著 (1)
4. 乾图 (1)
5. 乾图编著 (1)
6. 克尔兹 (1)
7. 卢谦和 (1)
8. 卢谦和主编 (1)
9. 库恩 (1)
10. 张新立 (1)
11. 张新立译 (1)
12. 彭彦平 (1)
13. 彭彦平 … [等]编写 (1)
14. 彭彦平，王晓敏主编 (1)
15. 扬, (1)
16. 王晓敏 (1)
17. 科万, (1)
18. 立宜 (1)
19. 立宜编 (1)
20. 约翰逊 (1)
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出版日期

1. [2004] (10)
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文献类型

1. 图书 (10)
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语言种类

1. [汉语] (10)
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在馆

1. 在馆 (10)
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