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著者

1. 张慜 (2)
2. 金昌海 (2)
3. 金昌海主编 (2)
4. (英) stanley p. cauvain, linda s. young著 (1)
5. (英) 尼古拉·弗莱彻著 (1)
6. (英)[马利特]c. p. mallett著 (1)
7. c. p (1)
8. l. s (1)
9. mallett, (1)
10. s. p (1)
11. 丁纯孝 (1)
12. 丁纯孝等编译 (1)
13. 主编尤玉如 (1)
14. 主编张锦胜 (1)
15. 主编陈玉勇, 赵瑞靖 (1)
16. 全国工商联烘焙业公会组织编写 (1)
17. 刘振民 (1)
18. 刘秀梅 (1)
19. 刘秀梅, 曹敏, 毛雪丹主译 (1)
20. 吕林 (1)
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出版日期

1. 2018 (6)
2. 2004 (5)
3. 2017 (5)
4. 2016 (4)
5. 2014 (3)
6. 1992 (2)
7. 1999 (2)
8. 1982 (1)
9. 1996 (1)
10. 2007 (1)
11. 2013 (1)
12. 2015 (1)
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文献类型

1. 图书 (30)
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语言种类

1. 汉语 (30)
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