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资源类型

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图书馆

1. 贵州理工学院图书馆 (3)
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馆藏地点

1. 蔡家关校区文史书库 (2)
2. 新校区图书馆 (2)
3. 中文流通书库 (1)
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主题

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5. 美国 (1)
6. 面包 (1)
7. 食品加工 (1)
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著者

1. 扬 (2)
2. 蒋永军 (2)
3. 蒋永军译 (2)
4. 西蒙 (2)
5. (美) 杰弗里·扬, 威廉·西蒙著 (1)
6. (美)杰弗里·扬(jeffrey s. young)，(美)威廉·西蒙(william l. simon)著 (1)
7. (英) stanley p. cauvain, linda s. young著 (1)
8. jeffrey s. young, william l. simon (1)
9. l. s (1)
10. s. p (1)
11. 扬, (1)
12. 科万, (1)
13. 金茂国 (1)
14. 金茂国译 (1)
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出版日期

1. 2004 (1)
2. 2007 (1)
3. 2016 (1)
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文献类型

1. 图书 (3)
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语言种类

1. 汉语 (3)
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